ברמה בינלאומית

כל המאמרים


ג'ולוף רייס - מנת אורז אפריקאית
מאי 2024

ג'ולוף רייס - מנת אורז אפריקאית

זמןזמן הכנה כולל: 20 דקות. מרכיב 500 גרם אורז הטוב ביותר מבושל 500 גר 'עוף או בקר 8 עגבניות 70 גרם רסק עגבניות 2 פלפלים אדומים ביותר 2 בצל קוביית בולון 1 כ 150 מ"ל שמן 1/2 כפית פלפל ומעט צ'ילי...

בורק פשוט עם גבינת כבשים ופטרוזיליה
מאי 2024

בורק פשוט עם גבינת כבשים ופטרוזיליה

זמןזמן הכנה כולל: 45 דקות. חלקכם אולי מכירים את המאפה עלים שאיתו מכינים בקלאווה. אני לוקח גם את המאפה עלים זה כשרגע לפני זמן קצר ביקור פתאום בפתח ואני רוצה לאפות משהו על הזבוב, וזה טעים מאוד. הנה...

מרק אגוסי - מנה אפריקאית עם זרעי מלון
מאי 2024

מרק אגוסי - מנה אפריקאית עם זרעי מלון

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה 25 דקות זמן הכנה כולל: שעה 40 דקות. בהשראת תרומתו של ברנהרד לאבטיחים, שבמהלכה נדון עיבוד הגרעינים, וגם דרך טיפ חדש להכרת אבטיחים בשלים, בישלתי אחרי...

Albondigas - טאפאס ספרדי פופולרי
מאי 2024

Albondigas - טאפאס ספרדי פופולרי

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 40 דקות. זמן הכנה כולל: שעה. בכל מסעדת טאפאס ספרדית אולי חסר הטאפאס ALBONDIGAS האהובים עלי: קציצות קטנות ברוטב עגבניות. הנה מתכון כך שכל חובבי הטאפאס...

ברוק טורקי טעים
מאי 2024

ברוק טורקי טעים

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: 50 דקות. בורק טורקי טעים הפוך את עצמך, קר וחם לתענוג. מכיוון שבתי אכלה כל כך ברוק טעים עם משפחה טורקית והיא רצתה להכין כמה בעצמה,...

דאל הודי (דאל, דאל) עם כוכבי לכת וחלב קוקוס
מאי 2024

דאל הודי (דאל, דאל) עם כוכבי לכת וחלב קוקוס

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 40 דקות. תקופת מנוחה: 12 שעות זמן הכנה כולל: 13 שעות 10 דקות דאל הוא מאכל מהמטבח ההודי ומורכב בדרך כלל מעדשים אדומות, אך ניתן להכין אותו גם עם קטניות...

אורז Djuvec
מאי 2024

אורז Djuvec

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 20 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. דג'ובץ 'היא מנת אורז סרבית (מבוטאת דשוויץ') וטעימה מאוד טעים כמנה לצד, אבל הכי טוב לסיבאצ'יצ'י. הוא מבושל על פי שיטת...

Enchiladas עוף רזה
מאי 2024

Enchiladas עוף רזה

זמןזמן ההכנה: 45 דקות. זמן בישול או אפייה: 25 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות. מרכיב לרוטב האנצ'ילדה 2 שיני שום קצוצות 1-2 כפות צ'ילי (כוס) לפי הטעם 1 - 1/2 כוס רוטב עגבניות 1/2 כפית אבקת צ'ילי...

פית טטובר
מאי 2024

פית טטובר

זמןזמן ההכנה: 45 דקות. זמן בישול או אפייה: 20 דקות. תקופת מנוחה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 35 דקות מרכיבים ל -4 מנות: הבצק: 600 גרם קמח 400 מ"ל מים פושרים 1 כפית מלח המלית: 1 בצל מקל 1 נקבובית...

קראנטטה, מנה לאומית אלג'ירית
מאי 2024

קראנטטה, מנה לאומית אלג'ירית

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 40 דקות. תקופת מנוחה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 25 דקות. לפני מספר ימים הוזמנו לארוחת ערב עם חברים אלג'יריים ובין היתר הייתה שם קראנטטה. אני תמיד מאוד...