ברמה בינלאומית

כל המאמרים


בריאוט (ברואט): כופתאות ממולאות בצפון אפריקה (יופקה)
מאי 2024

בריאוט (ברואט): כופתאות ממולאות בצפון אפריקה (יופקה)

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 25 דקות. זמן הכנה כולל: 60 דקות. כרגע יש לי נטייה לכופתאות ממולאות שקל להכין עם מאפה יופקה או פילו. מאפה יופקה / פילו זמין בכל חנות מכולת טורקית, ארוזות...

קארי פירות ים עם גלידת כורכום
מאי 2024

קארי פירות ים עם גלידת כורכום

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. היום היה תפריט קארי דגים: מרכיב קומץ תרמילי אפונה 2 פלפלים כמה ברוקולי פרחים 1 בצל חתיכת ג'ינג'ר נדיבה 2 פילה בקלה...

חזיר לבן קלוע
מאי 2024

חזיר לבן קלוע

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה 20 דקות זמן הכנה כולל: שעה 50 דקות. הונגשאו ז'ורו - מתכון מהמחוז הסיני בשאנגה - מתורגם לחזיר חזיר לבן. מתכון לבשר חזיר אדום לבן בדרכי שלי: מרכיב...

פונדו גבינה עם עשבי תיבול
מאי 2024

פונדו גבינה עם עשבי תיבול

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. תקופת מנוחה: שעתיים זמן הכנה כולל: שעתיים 45 דקות בחורף, החודשים נובמבר עד פברואר, אלה החודשים שבהם זה יכול להיות קר ולא נוח, ורוב הזמן. מה יכול...

פולנטה עם פונטינה
מאי 2024

פולנטה עם פונטינה

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 45 דקות. תקופת מנוחה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: שעה וחצי. אם הגיע הזמן ללכת ללא מאמץ רב, אך בכל זאת טעים מאוד, אני מכין את המנה הזו: אוכל מאוד מלוכלך אך...

מוסקה
מאי 2024

מוסקה

הכנת מוסקה בעצמך פירושה הרבה מאמץ וזמן, אבל זה משתלם. אם אין לך משפחה גדולה, הזמינו חברים. ניתן להקפיא היטב גם את מוסקה במנות. ממגוון מתכונים יש לי כאלה? אני רוצה להציג לך: מרכיב 600 גרם חציל 600...

קוואדילות
מאי 2024

קוואדילות "איטלקיות" טעימות מהגריל

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 5 דקות. תקופת מנוחה: 45 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות. היום יש לי מתכון Quesadillas גריל טעים לעונת המנגלים שפתחתם? אני קורא לזה קוואסדילות...

בוף סטרוגנוף על סגנון הבית
מאי 2024

בוף סטרוגנוף על סגנון הבית

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 40 דקות. זמן הכנה כולל: שעה. Boeuf Stroganoff עם? Normal? טעמים מוכנים לבשר בקר טעימים באותה מידה כמו עם רזה בקר. אני מכינה אותו בסיר הלחץ (12 דקות). ...

קלמרס א לה קזואלה - מנה דיונון ספרדית
מאי 2024

קלמרס א לה קזואלה - מנה דיונון ספרדית

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 35 דקות. זמן הכנה כולל: שעה. קלמרס א לה קזואלה: כדאי לנסות את מנה הדיונון הטעימה הזו מספרד. זה מתאים לחם לבן טוב מאוד וטינטו טוב (יין אדום). מרכיב שמן...

לב בקר בסגנון אסייתי
מאי 2024

לב בקר בסגנון אסייתי

עם המנה הזו יצאתי לטריטוריה לא ידועה ועלי לומר: פספסתי במשך עשרות שנים תענוג קולינרי: לב הבקר! מה שהחתול שלנו תמיד ידע, הייתי צריך קודם כל לעבוד: טעים! טעמו של הלב דומה למשחק וזה לא לכולם: הוא טעים...