Julchenkuchen

לבצק
1 1/2 קמח Julchen (200 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 סוכר Julchen (80 גרם)
1 לימון אורגני
2 ביצים
150 גרם שמנת חמוצה
3 כפות חלב
200 גרם דובדבנים חמוצים מהזכוכית

לכיסוי:
90 גרם חמאה
90 גרם סוכר
100 גרם שקד קפץ

מנפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עם הסוכר. שפשפו את קליפת הלימון והוסיפו. מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה וחלב ומערבבים היטב. מקפלים פנימה דובדבנים. משמנים פח עוגה וממלאים בצק.

להמיס להמיס חמאה בסיר ולהוסיף סוכר עם שקדים עד שהם קלויים קלות. מורחים את התערובת שעדיין חמה על הבצק ואופים בחום עליון / תחתון של 200 מעלות למשך 20-25 דקות.

למאמר הקודם

למאמר הבא