סיר אורז עם חלב קוקוס וירקות - טבעוני
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
סיר האורז הטבעוני הזה טעים מאוד ברגע זה. הוא מלא מאוד ויכול להסתדר בלי מוצרים מן החי.
מרכיב
- 2 כוסות אורז (אנחנו לוקחים תבואה ארוכה)
- 2 כוסות חלב קוקוס
- 2.5 כוסות מרק ירקות (יש לנו אלנאטורה ללא שמרים)
- 2 כפית קארי (לוודא שאין בו דגים)
- 1 כף רוטב בוטנים
- 1 בצל קטן
- 3 גזר גדול
- 200 גרם פטריות
- 2 פלפלים, גדולים
- לפי הצורך יותר ירקות, z. ב. יורה במבוק, מנגאוטים ...
הכנה
- חותכים את כל הירקות לחתיכות עדינות.
- שוטפים את האורז.
- מטגנים את הבצל, מוסיפים את יתרת הירקות בהדרגה.
- הוסף רסק קארי.
- מערבבים פנימה רוטב בוטנים.
- מוסיפים אורז ונותנים לו להתבשל למשך זמן קצר.
- מסננים עם ציר ירקות.
- הוסף חלב קוקוס.
- משרים על אש בינונית עד שהאורז מבושל והנוזל נספג.
- במידת הצורך, הוסף עוד קצת ציר ירקות.
