אחרי טיגון במחבת, אני מטגן את הרולדות שלי, ואז אני מכניס אותם לסיר הרומאי ומנער אותם. 1 רולדה לאדם, רוב הגברים שמחים על 2. למלית אני מערבבת יחד את השמנת הבאה בסיר: 2 כפות רסק עגבניות 1 כף חרדל 1 כף...
לאחרונה התקיים דיון אינטנסיבי מאוד בנושא בשר סוס, בעיקר עם טענות כוזבות. בשר סוס הוא מוצר איכותי מאוד, דל בשומן ודל בכולסטרול. כך מכינים את רולדת הסוסים המתובלת: לאדם פרוסה דקה וחצי סנטימטר, החיתוך...
בטן חזיר לא חייבת להיות ארוחה שמנונית, כיום יש גם חזירים רזים יחסית - אולי יש גם חזירים ספורטיביים - מי יודע? מרכיב 1 ק"ג בטן חזיר רזה (ל -4 אנשים) עם הגלידה אך ללא עצם (הקצב מעורר את הצלעות במידת...
לאחרונה רציתי להכין שוב רולדות בקר, אבל אז הבנתי שאין לי שום מרק ולא רסק עגבניות בבית. (הייתי בחופשה לפני כן ואיכשהו בני צרכתי את המרכיבים האלה שהיו לי תמיד בבית בלי לחדש אותם.) זה היה כמובן יום...
אני אוהב לנסות המון (בהשראת תוכניות הבישול הרבות). כך גם הרינדרולדן עם מילוי אחר שודאי הודה - 4 רולדות בקר מתובלות (כרצונך) וממלאות ב: בשר חזיר קצוץ בצל רצועות פלפל 3 - 4 שזיפים מיובשים. המשך לבשל...
זמןזמן ההכנה: 25 דקות. זמן בישול או אפייה: 45 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות. קראתי זה עתה מחבת הבשר הצמחית לסילבסטר והייתי רוצה להכיר לכם את הגרסא שלי. האם יש u.a. תמיד ליום ההולדת שלי. כך: ...
זמןזמן הכנה כולל: שעתיים מרכיבים ל -4 אנשים כ 1 ק"ג צלי חזיר 4 בצל בינוני 2 כוסות שלאכטראק של תורינגיאן 1 פחית פרוסות אננס + מיץ ומעט מים מעט חמאה או מגרינה הכנה קולפים ורבעים את הבצלים, מסננים...
זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 60 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות. צלי הסיר היה מבושל כאן בזמן השחיטה ותמיד נהנתי ממנו נפלא. עכשיו קיבלתי מתכון לצלייה לסיר (דודה) ושיננתי אותו מעט....
זמןזמן ההכנה: 5 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה 40 דקות זמן הכנה כולל: שעה 45 דקות. בהשראת טיפ אחר, קבעתי עכשיו את הגרסא שלי כיצד להכין מפרק חזיר רך ועם זאת פריך. בין אם משתמשים ברגל קדמית או אחורית,...
זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 40 דקות. זמן הכנה כולל: שעה. פילה חזיר עם פסטו רוסו בז'קט חזיר רכיבים (6-8 מנות): 2 פילה חזיר (כ 1000 גר ') חבילות בייקון 2 נגד אלדי פסטו רוסו עגבניות...
