רוטב הולנדייז מעט פקט, אך עשוי במהירות, חריף ויוצא דופן. אני אוהב לבשל והרבה וטרי, אבל מדי פעם אני מערבב מוצרים טריים עם מוצרים מוגמרים ולכן יש לי אוסף שלם של "טעמים כמו תוצרת בית, אבל קצת מרומה"....
אם יש לך גינה וגדל כל מיני דברים, הקציר הוא תמיד הפתעה. יש דברים שלא משגשגים, כנדרש, לאחרים יש יותר מדי. אם אי פעם תהיה לך עגבניות עם דבק עגבניות ואולי גם תפוחים ובצל משלך, נסה את הצ'אטני שלי: מרכיב...
צ'אטני עגבניות זה טעים מאוד עם בשר על האש, אבל גם עם פסטה. אם יש לכם הרבה עגבניות בגינה ואכלתם מספיק עגבניות ממולאות וסלט עגבניות, תוכלו לשמר את העגבניות היטב בצורה זו. המרכיבים: 4 קילו עגבניות...
לפירות יער של ערער ישנה מסורת ארוכה כתבלין למנות משחק - וטעמם גם במשקאות באחוז גבוה. פירות יער של ערער צומחים על שיח עץ רך שיכול לגדול עד 800 שנים. הגרגרים הם תחילה ירוקים, אחר כך סגולים-שחורים, אחר...
מיונז שקדים מרכיב 100 גרם שקדים, בערך כמות מים 1 שן שום ½ עד 1 כפית מלח 3-5 כפות מיץ לימון פלפל, 150-200 מ"ל שמן הכנה יוצקים 100 גרם שקדים עם מים רותחים, לאחר 20 דקות דחפו את השקדים מהקליפה....
למרות שאנשים רבים אוהבים מרק בקר מעצמות מוח, הם נגעלים מעצמם לפני מח העצם לאחר שהעצמות רותחות. גם פעם הייתי מרגיש כך. במשך 4 שנים אני קצת שונה. כשאני קונה את קצב העצמות שלי (לפחות 2 ק"ג), אני מפריד...
היום מצאתי במזווה מלפפון עטוף ביצים (כבר צהבהב). זה לא נרקב, לא היו חבורות וכו ', לכן חשבתי לזרוק רע מדי. אז נזכרתי שסבתא שלי - הייתה לה גינת ירק גדולה יותר - הכינה לרוב רוטב מלפפונים, שתמיד אהבתי...
המתכון הזה הוא מתנה נחמדה ברגע האחרון. ניתן לאחסן את כל המרכיבים הנדרשים בחנות ללא קירור, כך שכבר תוכלו להכין עכשיו. לצ'אטני התמרים טעם נהדר עם כבש בגריל, מגש גבינה או קרקרים. מרכיבים ל 3-4 צנצנות...
מעופות חג המולד לרוב אינכם מקבלים יחד את הכמות הרצויה. כמובן שאפשר להשקות את העופות ללא הרף כדי לקבל כמה שיותר רוטב, אבל זה רק "מדלל" את הטעם. מכיוון שבעלי וגם הילדים אוהבים לראות את האוכל שלהם...
זמןזמן הכנה כולל: שעתיים 20 דקות למרות שרבים עשויים לא להאמין בזה - קל מאוד להכין רטבים טובים בעצמכם. מוצרי תיקים, לעומת זאת, אינם מיותרים ואינם טעימים. אמא שלי בת 83 תמשיך להסתדר בלי הכדורים שלה...
